ការញ៉ាំអាហាររបស់កូនតូចវ័យតេះតះនោះ អាចញ៉ាំបានច្រើនបែបច្រើនយ៉ាងបានដូចមនុស្សធំហើយ គ្រាន់តែត្រូវមើលពីជំនាញក្នុងការទំពារបស់កូនបន្តិចសិនប៉ុណ្ណោះ ព្រោះក្មេងខ្លះពូកែទំពា ចូលចិត្តទំពានឹងធ្វើឱ្យឆាប់ញ៉ាំអាហាររឹងល្មមៗបាន។ ក្មេងណាដែលមិនសូវចូលចិត្តទំពា ឬឪពុកម្តាយច្រើនតែកិនអាហារឱ្យម៉ដ្ឋឱ្យញ៉ាំជានិច្ចនោះ នឹងក្រចេះទំពា តែយ៉ាងណាក៏ដោយ អាហារដែលសំខាន់សម្រាប់ក្មេងវ័យនេះលែងសូវជាទឹកដោះហើយ តែជាអាហារទាំង5ប្រភេទក្រុម ដែលយើងស្គាល់ច្បាស់ហ្នឹងឯង។ លេខនេះ ឡារ៉ែន នឹងនាំអ្នកម្តាយឱ្យបានស្គាល់ពីអាហារកាកសរសៃ ដែលក៏ជាចំណែកមួយរបស់បន្លែ ផ្លែឈើ ដែលសំខាន់មិនចាញ់សារធាតុអាហារដទៃទៀតឡើយ។
អ្វីទៅជាអាហារកាកសរសៃ?
កាកសរសៃអាហារ គឺជាខាបូហាយដ្រេត ម៉ូលេគុលធំ មានទាំងប្រភេទរលាយក្នុងទឹក និងមិនរលាយក្នុងទឹក ប្រទះឃើញមានច្រើននៅក្នុងបន្លែ ផ្លែឈើ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ កាកសរសៃអាហារនឹងមិនត្រូវបានបឺតជ្រាបក្នុងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារទេ តែនឹងធ្វើដំណើរទៅរហូតដល់ពោះវៀនធំ មានតួនាទីបោសសម្អាតអ្វីដែលរាងកាយមិនត្រូវការ ដើម្បីមិនឱ្យមានអ្វីនៅសេសសល់ក្នុងពោះវៀនធំ រួចបញ្ចេញមកក្រៅតាមលាមក។
ហេតុអីបានជាកូនតូចចាំបាច់ត្រូវញ៉ាំអាហារកាកសរសៃ?
មនុស្សធំក្នុងប្រទេសយើង ច្រើនតែផ្តល់ភាពសំខាន់ជាមួយអាហារពពួកប្រូតេអុីនខ្លាំងជាង ព្រោះជាចំណែកដែលធ្វើឱ្យរូបរាងកាយចម្រើនធំធាត់ តែរាងកាយនឹងធំធាត់ឡើងយ៉ាងរឹងប៉ឹងមាំមួនល្អនោះ ត្រូវបានទទួលអាហារដែលច្រើនបែបច្រើនយ៉ាងក្នុងបរិមាណដ៏សមរម្យមួយ រួមជាមួយការហាត់ប្រាណ និងរួមទាំងអាហារកាកសរសៃផងដែរ។ កុមារក្នុងវ័យនេះជាច្រើននាក់មានបញ្ហាក្នុងការបន្ទោបង់ ដោយសារតែញ៉ាំបន្លែ ផ្លែឈើបានតិចពេក ឬញ៉ាំទឹកស្អាតមិនបានគ្រប់គ្រាន់ ធ្វើឱ្យកើតបញ្ហាទល់លាមកឡើងញឹកញាប់ ដែលវាអាចនឹងក្លាយជាទម្លាប់រហូតដល់វ័យធំ និងក្លាយជាបញ្ហាសុខភាពរ៉ាំរ៉ៃនៅទីបំផុតក៏អាចថាបានដែរ។
ដូច្នេះការញ៉ាំអាហារដែលមានកាកសរសៃក្នុងបរិមាណដែលគ្រប់គ្រាន់ នឹងជួយឱ្យការធ្វើការងាររបស់ពោះវៀនល្អឡើង កាត់បន្ថយអាការទល់លាមកដល់កូនតូចវ័យរពឹសបានទៀតផង។
ត្រូវញ៉ាំអាហារកាកសរសៃក្នុងបរិមាណប៉ុន្មានក្នុងមួយថ្ងៃ?
ជាប្រក្រតីមនុស្សធំគួរបានទទួលប្រមាណអាហារកាកសរសៃជាមធ្យមពី25-30ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ តែសម្រាប់ក្មេងដែលមានអាយុចន្លោះពី1-8ឆ្នាំនោះ គួរបានទទួលអាហារកាកសរសៃពី14-18ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ បរិមាណនេះមិនមែនមានន័យថា ត្រូវតែទៅថ្លឹងចំនួនបន្លែផ្លែឈើឱ្យត្រឹមត្រូវនាំតែពិបាកនោះទេ គ្រាន់តែក្នុងពេលញ៉ាំអាហារម្តងៗត្រូវមានមុខម្ហូបដែលជាបន្លែ និងបង្អែមដែលជាផ្លែឈើស្រស់ ឬគ្រាប់សណ្តែកផ្សេងៗប៉ុណ្ណោះ។
ការញ៉ាំអាហារប្រភេទគ្រាប់សណ្តែក ក៏មានចំណុចមិនល្អដូចគ្នាដែរ គឺបើញ៉ាំច្រើនជ្រុលពេកនឹងធ្វើឱ្យកើតមានខ្យល់នៅក្នុងពោះច្រើន និងឆ្អល់ពោះ ព្រោះតែមានការសាងហ្កាស់ឡើងច្រើន(ដូចដែលយើងច្រើនតែនិយាយថា ញ៉ាំសណ្តែកដីហើយដើរខ្យល់ហ្នឹងឯង) ដូច្នេះហើយទើបការញ៉ាំអាហារឱ្យមានតុល្យភាពគឺជារឿងសំខាន់មួយដែលលោកឪពុកអ្នកម្តាយត្រូវចាត់ការឱ្យកូនតូចក្នុងវ័យនេះ។
អាហារកាកសរសៃ… អ្នកជួយពោះវៀន
គុណប្រយោជន៍របស់អាហារកាកសរសៃ មានច្រើនណាស់ ដូចជា ៖
– ការពារអាការទល់លាមក ជួយឱ្យប្រព័ន្ធរំលាយអាហារធ្វើការបានតាមប្រក្រតី។
– ការពារការបឺតជ្រាបរបស់សារធាតុបង្កមហារីក អាហារកាកសរសៃនឹងជួយបណ្តេញសារធាតុពុលចេញពីរាងកាយបានលឿន(តាមលាមក) និងកាត់បន្ថយភាពប្រថុយប្រថានក្នុងការកើតមហារីកពោះវៀនធំ។
– ការពាររោគបានច្រើនប្រភេទ ដូចជា រោគធាត់ រោគទឹកនោមផ្អែម និងជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងឈាមខ្ពស់ជាដើម។
– កាត់បន្ថយភាពប្រថុយនឹងការកើតរោគបេះដូង។
អាហារដែលមានកាកសរសៃខ្ពស់មានដូចជា ៖
ផ្លែឈើ : ផ្លែប៉ោម ផ្លែសារី ត្របែក ល្ហុងទុំ ចេក ក្រូចពោធិ៍សាត់ ពុទ្រា ស្វាយខ្ចី និងពោត។ល។
បន្លែ : ស្នៀតពោត ការ៉ុត ផ្សិតត្រចៀកកណ្តុរ សណ្តែកកួរ ស្ពៃក្តោប សណ្តែកសៀងជប៉ុន កញ្ឆែត និងត្រប់ពុតរំញង។ល។
គ្រាប់ធញ្ញជាតិផ្សេងៗ : អង្ករសម្រូប គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន សណ្តែកខៀវ គ្រាប់ល្ង សណ្តែកក្រហម និងសណ្តែកលឿង។ល។
អាហារផ្សេងទៀត : នំប៉័ងហូលវិធ និងគ្រាប់ជី។ល៕
