កម្ពុជាធ្លាប់បានក្លាយជាម្ចាស់ជើងឯកក្នុងការប្រកួតអង្ករជាលក្ខណៈអន្តរជាតិរយៈពេល 3ឆ្នាំជាប់ៗគ្នា គឺក្រោយប៉ុន្មានឆ្នាំប៉ុណ្ណោះបន្ទាប់ពីកម្ពុជាបាននាំចេញអង្ករទៅកាន់ទីផ្សារអន្តរជាតិ ជាពិសេសទីផ្សារសហភាពអឺរ៉ុប ជាលើកដំបូងក្នុងឆ្នាំ2008។ ឆ្នាំ2012 ជាឆ្នាំដំបូងបំផុតដែលអង្ករកម្ពុជាទទួលបានពានជាអង្ករល្អបំផុតប្រចាំឆ្នាំ ដែលកាលនោះការយកអង្ករចេញទៅប្រកួតមិនទាន់ទទួលបានការចូលរួមទូលំទូលាយនោះទេ។
ដោយមើលឃើញពីការរីកចម្រើនក្នុងវិស័យស្រូវអង្ករ ខណៈមានក្រុមហ៊ុន និងសហគមន៍កសិកម្មកាន់តែច្រើនបានចូលរួមក្នុងសកម្មភាពធុរកិច្ចស្រូវអង្ករ សហព័ន្ធស្រូវអង្ករកម្ពុជា បានរៀបចំការប្រកួតប្រជែងជ្រើសគុណភាពអង្ករតាមរយៈការចម្អិនបាយ ដោយផ្តោតលើលក្ខណៈ 4យ៉ាងនៅមុនពេល និងក្រោយពេលចម្អិន មានដូចជា រូបរាងសាច់អង្ករ សំណើម ក្លិនក្រអូប និងប្រវែងគ្រាប់អង្ករ ដើម្បីទទួលបានអង្ករល្អបំផុតសម្រាប់យកទៅប្រកួតជាលក្ខណៈអន្តរជាតិនាពេលខាងមុខ។
ថ្មីៗនេះអ្នកយកព័ត៌មាននៃកាសែត ឡារ៉ែន ពាណិជ្ជ បានសាកសួរ លោក លូ ម៉េង សហប្រធានក្រុមការងារផ្នែកឯកជនក្នុងវិស័យទេសចរណ៍ និងជាចុងភៅដ៏ល្បីឈ្មោះមួយរូបនៅកម្ពុជា ព្រមទាំងជាម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានធំៗ និងល្បីៗជាច្រើននៅកម្ពុជា អំពីព្រឹត្តិការណ៍រៀបចំប្រកួតប្រជែងអង្ករល្អបំផុតប្រចាំឆ្នាំថ្នាក់ជាតិ និងអន្តរជាតិ។
តើលោកមើលឃើញពីសារៈប្រយោជន៍អ្វីខ្លះពីការប្រកួតប្រជែងគុណភាពអង្ករប្រចាំឆ្នាំ?
ការជ្រើសរើសអង្ករលេខ1 គឺជាសកម្មភាពដ៏មានអត្ថន័យ។ អង្ករជាតំណាងសំខាន់បំផុតសម្រាប់ម្ហូបអាហារ។ ការប្រកួតប្រជែងប្រចាំឆ្នាំជាឱកាសល្អមួយដើម្បីជ្រើសរើសអង្ករល្អសម្រាប់ប្រទេសកម្ពុជា។ តាមរយៈព្រឹត្តិការណ៍នេះ យើងក៏អាចមានឱកាសពន្យល់គ្នាយើងដែលជាចុងភៅចំណានៗអំពីអ្វីដែលយើងឃើញកើតចេញពីការប្រកួត។ អ្វីដែលយើងទទួលបានពីការប្រកួត យើងនឹងចែកចាយ ដោយពន្យល់ដល់សមាជិកចុងភៅក្នុងសហព័ន្ធរបស់យើងអំពីប្រភេទអង្ករល្អថាវាមានលក្ខណៈបែបណា។ យើងដឹងហើយថា អង្ករខ្លះពេលមើលឃើញស្អាត តែគ្មានក្លិនក្រអូបនោះទេ ខណៈអង្ករខ្លះមើលទៅមិនស្អាតទេ ប៉ុន្តែពេលយើងភ្លក់ទៅបែរជាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងក្លិនល្អទៅវិញ។ អង្ករពេលគេកិន និងកែច្នៃច្រើនពេក រូបរាងរបស់វានឹងភ្លឺរលោងស្អាត តែរសជាតិរបស់វានឹងត្រូវបាត់បង់ខ្លះជាមិនខាន។
តើលោកយល់ថា ការរៀបចំប្រកួតអង្ករប្រចាំឆ្នាំមានអត្ថន័យបែបណា?
អង្ករតំណាងប្រទេសជាតិនាពេលបច្ចុប្បន្ន។ ព្រឹត្តិការណ៍ប្រកួតអង្ករប្រចាំឆ្នាំ បានឆ្លុះបញ្ចាំងឱ្យឃើញពីស្នាដៃ និងកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រឹងរបស់ប្រជាកសិករ។ ខ្ញុំយល់ថា ការប្រកួតអង្ករប្រចាំឆ្នាំមិនត្រឹមតែផ្តល់លទ្ធភាពឱ្យចុងភៅជ្រើសរើសបានអង្ករល្អសម្រាប់ផ្គត់ផ្គង់ដល់ភោជនីយដ្ឋានប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាការលើកទឹកចិត្តដល់កសិករឱ្យមានការយកចិត្តទុកដាក់ក្នុងការដាំដុះ ប្រកបដោយក្តីស្រឡាញ់ គ្មានប្រើប្រាស់សារធាតុគីមី ដើម្បីរួមចំណែកដល់ការនាំចេញឱ្យបានកាន់តែច្រើនផងដែរ។ ការរៀបចំការប្រកួតប្រចាំឆ្នាំ គឺជាវេទិកាផ្សព្វផ្សាយដ៏សំខាន់មួយទៅកាន់អន្តរជាតិ ដោយវាមិនត្រឹមតែផ្សព្វផ្សាយអង្ករនោះទេ សូម្បីតែវិស័យទេសចរណ៍ ក៏ទទួលបានផលពីការផ្សព្វផ្សាយផលិតផលល្អបំផុតនេះដែរ។
ជាទូទៅ តើលោកចែករំលែកបទពិសោធដែលទទួលបានពីការជ្រើសរើសអង្ករល្អបំផុតប្រចាំឆ្នាំដល់សមាជិកចុងភៅទាំងក្នុងប្រទេស និងអន្តរជាតិយ៉ាងដូចម្តេច?
ខ្ញុំតែងតែចែករំលែកជាមួយសមាជិករបស់យើងថា ប្រភេទអង្ករណាសម្រាប់ប្រើប្រាស់បាយឆា អង្ករប្រភេទណាសម្រាប់បាយចំហុយ។ល។ អង្ករមានច្រើនប្រភេទ និងមានច្រើនរសជាតិ មិនមែនឃើញអង្ករស យើងសន្មត់ថាល្អនោះទេ។ យើងបានចូលរួមជ្រើសរើសអង្ករល្អថ្នាក់ជាតិនេះ ឈានចូលឆ្នាំទី4ហើយ យើងបានរៀនពីបទពិសោធនេះច្រើនណាស់។ យើងឃើញរូបរាងអង្ករជាទី1 ក្លិនជាទី2 និងចុងក្រោយគឺរសជាតិ។ ក្រោយពីការជ្រើសរើស យើងតែងតែផ្តល់បទពិសោធនោះទៅកាន់ចុងភៅអន្តរជាតិ ដោយប្រាប់គេពីលក្ខណៈរបស់អង្ករកម្ពុជា ហើយបាយចេញពីអង្ករកម្ពុជាត្រូវជាមួយអ្វីប្រសើរបំផុតពេលភ្លក់ ឬបរិភោគ។ ការចែករំលែកនេះ យើងតែងតែធ្វើឡើងនៅក្នុងតំបន់អាស៊ាន ក៏ដូចជាចុងភៅនៅប្រទេសចិន។ យើងក៏បានរួមចំណែកដល់ចុងភៅនៅទូទាំងពិភពលោកដែរថា អង្ករកម្ពុជាអាចជ្រើសរើសប្រើប្រាស់ក្នុងមុខម្ហូបបានច្រើនប្រភេទ។
ដោយសារលោកធ្លាប់ធ្វើការងារជាមួយចុងភៅអន្តរជាតិក្នុងការជ្រើសរើសអង្ករកម្ពុជាជាប់លេខ1 ក្នុងឆ្នាំ2014 តើពេលនោះមានការដាក់ពិន្ទុបែបណាដែរ?
ក្នុងពេលដែលក្រុមការងារចុះមករៀបចំ និងដាក់ពិន្ទុដែលគេហៅថា Judges គេបានសម្តែងក្តីសប្បាយចិត្តដោយសារចុងភៅរបស់ពួកខ្ញុំ បានដាក់ពិន្ទុម៉ត់ចត់។ ខ្ញុំសង្កេតឃើញថា អង្ករកម្ពុជាបានជាប់លេខ1 ក្នុងពីរឆ្នាំដំបូង ចុងភៅរបស់កម្ពុជាមិនសូវបានចូលរួមដឹងពីលក្ខខណ្ឌសម្រាប់ជ្រើសរើសអង្ករល្អបំផុតនោះទេ ទើបប្រហែល 3-4ឆ្នាំចុងក្រោយនេះប៉ុណ្ណោះ ដែលចុងភៅរបស់យើងមានឱកាសស្គាល់អង្ករល្អរបស់ខ្មែរពិតប្រាកដ។ ដោយសារការចូលរួមរបស់យើង អង្កររបស់យើងរក្សាបានចំណាត់ថ្នាក់ល្អក្នុងការប្រកួតជាលក្ខណៈអន្តរជាតិ។
តើការប្រើប្រាស់អង្ករល្អមានចំណែកក្នុងការទាក់ទាញភ្ញៀវចូលបរិភោគ និងភ្ញៀវទេសចរអន្តរជាតិ ឬទេ?
នេះជារឿងសំខាន់ ប្រទេសទូទៅ អង្ករភាគច្រើនរបស់គេជាអង្ករចាស់ និងយូរឆ្នាំ គេមិនប្រើសម្រាប់ចម្អិនបាយនោះទេ។ ភ្ញៀវទេសចរខ្លះមកប្រទេសកម្ពុជា យើងបានណែនាំមុខម្ហូបដែលផ្សំជាមួយបាយ គាត់ក៏បរិភោគ ហើយក្រោយមកគាត់ក៏ជ្រើសរើសការបរិភោគបាយជាបន្តទៅទៀត។ អង្ករល្អ និងអង្ករអត់ល្អធ្វើឱ្យរសជាតិអាហារមានភាពខុសគ្នា ដូចមេឃ និងដី។
តើលោកយល់យ៉ាងណា ចំពោះអនាគតអង្ករកម្ពុជា?
តាមរយៈការប្រកួតប្រជែងដែលកម្ពុជាធ្លាប់ធ្វើនេះ បានដើរតួនាទីសំខាន់បំផុតសម្រាប់កសិករ អ្នកវិនិយោគ និងចុងភៅ។ នេះជារឿងសំខាន់ដែលយើងត្រូវតែធ្វើបន្តទៅទៀត និងធំជាងនេះទៅទៀត ព្រោះនេះជាការចែករំលែក និងការផ្សព្វផ្សាយមួយដ៏ល្អ។ អ្វីដែលយើងប្រកួតមិនឈ្នះគេ យើងមិនគួរអនុលោមទៀតទេ។ យើងត្រូវដឹងពីលក្ខណៈតម្រូវនៅពេលក្រោយ។
ក្នុងនាមជាម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាន និងសហព័ន្ធចុងភៅកម្ពុជា តើលោកអាចធ្វើអ្វីបានខ្លះសម្រាប់អង្ករកម្ពុជា?
តួនាទីសំខាន់របស់ខ្ញុំ គឺការផ្សព្វផ្សាយ ព្រោះក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូប (Manu) យើងបានដាក់ឈ្មោះអង្ករល្អបំផុត គឺប្រៀបបានយើងផ្សព្វផ្សាយប្រទេសយើងឱ្យគេដឹងដូច្នោះដែរ។ យើងមិនត្រឹមតែផ្សព្វផ្សាយពីអង្ករកម្ពុជាដល់បរទេសនោះទេ សូម្បីតែភ្ញៀវទេសចរអន្តរជាតិក៏ពេញចិត្តមកប្រទេសយើងដែរ។
យើងមើលឃើញបទពិសោធម្រេចកំពត គឺជួយយើងបានច្រើនណាស់។ អង្កររបស់យើងមានលក្ខណៈពិសេស ដែលអ្នកបរិភោគ តែងតែនឹកឃើញពេលដាក់ចូលមាត់៕
