ជំងឺលើសឈាម ជាប្រភេទជំងឺស្ងប់ស្ងាត់ដែលមិនសូវបង្ហាញពីសញ្ញា ឬអាការតាមរាងកាយ ដោយអ្នកជំងឺរោគមួយនេះ ត្រូវទទួលការព្យាបាលយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ជារៀងរហូតជាមួយគ្រូពេទ្យជំនាញ។ ក៏ប៉ុន្ដែ ប្រសិនបើលោកអ្នកចង់កាត់បន្ថយអាការជំងឺឱ្យបានធូរស្រាលជាមុន ដោយមិនចង់ប្រើប្រាស់ឱសថ ទស្សនាវដ្ដី ឡារ៉ែន សូមណែនាំអាហារ និងផ្លែឈើ ដែលបរិភោគហើយ អាចជួយបន្ថយអាការលើសឈាមបានដូចគ្នា។
1. ចេក
ជាប្រភេទផ្លែឈើដែលអាចជួយកាត់បន្ថយអាការលើសឈាមបាន ត្រូវបានគេចាត់បញ្ចូលនៅក្នុងអម្បូរផ្លែឈើដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុប៉ូតាស្យូម ឬជាផ្លែឈើដែលមានប៉ូតាស្យូមច្រើនបំផុត។ ផ្លែចេក ក្រៅពីសម្បូរទៅដោយសារធាតុប៉ូតាស្យូមហើយនោះ វាក៏ជាផ្លែឈើដែលមានសូដ្យូមតិចផងដែរ។ ដូច្នេះហើយបានជាផ្លែចេក អាចជួយដល់ប្រព័ន្ធបេះដូង និងសរសៃឈាមដែលមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតតែម្ដង។
2. ផ្លែស្វាយ
ស្វាយ ក៏ជាផ្លែឈើដែលជួយកាត់បន្ថយអាការលើសឈាមបានដូចគ្នាដែរ ព្រោះនៅក្នុងផ្លែស្វាយមានសារធាតុអាហារដែលសំខាន់ចំពោះប្រព័ន្ធបង្ហូរឈាមនៃសរសៃឈាម ដូចជា ប៉ូតាស្យូម។ ដោយផ្លែស្វាយ 100ក្រាម មានបរិមាណប៉ូតាស្យូមចំនួន186មីលីក្រាម ហើយអ្វីដែលសំខាន់ជាងនេះ ផ្លែស្វាយ មានសាច់ពណ៌លឿងដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងរ៉ាឌីកាល់សេរី ដែលអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រស្រាវជ្រាវនៅក្នុងមជ្ឈមណ្ឌល Hypertension Research បានបង្ហើបប្រាប់ថា ការទទួលទានអាហារដែលមានសារធាតុ Beta Carotene ដូចដែលមាននៅក្នុងសាច់ផ្លែស្វាយ នោះអាចជួយកាត់បន្ថយអាការលើសឈាមបានផងដែរ។
3. ផ្លែ Apricots (អែបព្រីខូត)
ផ្លែឈើមួយនេះមានសាច់ពណ៌លឿង ដែលជាផ្លែឈើពិបាករកបំផុតនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង តែយ៉ាងណាក៏ដោយវាក៏ត្រូវបានគេចាត់ចូលជាប្រភេទផ្លែឈើដែលអាចកាត់បន្ថយអាការលើសឈាមផងដែរ។ គេសង្កេតឃើញថា នៅក្នុងប្រទេសយើងមិនបានលក់ជាផ្លែឈើស្រស់នោះទេ មានតែជាប្រភេទដំណាប់ច្រើនជាង។ តែយ៉ាងណាក៏ដោយ បើទោះបីជាដំណាប់ ក៏វាមានផ្ទុកនូវសារធាតុវីតាមីន C , Beta Carotene និងអាហារកាកសរសៃដូចគ្នាដែរ ដែលលោកអ្នកអាចពិចារណាក្នុងការជ្រើសរើសយកមកទទួលទានបានដោយមិនលំបាកចិត្ត។
4. ក្រូច
ក្រៅពីរសជាតិជូរផ្អែមនៃសាច់ក្រូចហើយនោះ ក្រូចក៏ជាផ្លែឈើដែលមានហ្វៃបឺរច្រើន វីតាមីនC ច្រើន និងជាប្រភេទផ្លែឈើដែលជួយបន្ថយអាការលើសឈាមមួយប្រភេទទៀតដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ ក្រូចជាផ្លែឈើដែលងាយរកទិញយកមកទទួលទាន ហើយវាមានលក់សឹងតែគ្រប់រដូវកាលតែម្ដង ហើយអ្វីដែលសំខាន់នោះ ផ្លែក្រូចក៏ជាប្រភេទផ្លែឈើដែលមានជាតិកាកសរសៃអាហារ ដែលអាចបំលែងទៅជាសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀតបានយ៉ាងងាយទៀតផង។
5. ផ្លែបឺរ
បឺរ ជាផ្លែឈើដែលមានអាស៊ីអូលិក ដែលជាអាស៊ីតជួយក្នុងការគ្រប់គ្រងអាការលើសឈាមបានមួយកម្រិត។ ក្រៅពីនេះ វាក៏មានសារធាតុប៉ូតាស្យូម ហ្វូលេត វីតាមីន C និងជាតិសរសៃ ដែលសុទ្ធសឹងជាប្រភេទសារធាតុចិញ្ចឹមដែលជាជំនួយដល់បេះដូង និងប្រព័ន្ធសរសៃឈាម។ សំខាន់ជាងនេះទៅទៀត អាស៊ីតមួយប្រភេទនេះ ក៏ជួយកាត់បន្ថយសារធាតុខ្លាញ់ និងកូឡេស្តូរ៉លដែលមាននៅក្នុងសរសៃឈាមបានថែមទៀតផង។ ទើបវាត្រូវបានជួយដល់ប្រព័ន្ធបង្ហូរឈាម នៅក្នុងសារពាង្គកាយរបស់អ្នកឱ្យមានសភាពងាយស្រួល និងជួយគ្រប់គ្រងអាការលើសឈាមបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។
6. ឪឡឹក
បើតាមការសិក្សាស្រាវជ្រាវនៃមជ្ឈមណ្ឌល American Journal of Hypertension បានបង្ហាញថា ផ្លែឪឡឹកបានជួយបញ្ចុះគ្រាប់ឈាមចំពោះអ្នកជំងឺលើសឈាម រួមទាំងអ្នកជំងឺដែលមានអាយុច្រើនផងដែរ ព្រោះនៅក្នុងផ្លែឈើមួយប្រភេទនេះសម្បូរទៅដោយសារធាតុ Beta Carotene ច្រើនបំផុត។
7. ផ្លែត្រសក់ស្រូវ
ផ្លែត្រសក់ស្រូវ ជាផ្លែឈើដែលមានសាច់ពណ៌ទឹកក្រូចខ្ចី មានសារធាតុប្រឆាំងរ៉ាឌីកាល់សេរីដូចជា Beta Carotene ល្មមសមគួរ និងមានបរិមាណវីតាមីន C ច្រើន។ បើត្រឹមតែផ្លែត្រសក់ស្រូវ ¼ នៃផ្លែទាំងមូល អ្នកអាចទទួលបានវីតាមីនC គ្រប់គ្រាន់តាមបរិមាណដែលរាងកាយត្រូវការនៅក្នុងមួយថ្ងៃ។ វាក៏ជាប្រភេទផ្លែឈើដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកក្នុងការជួយបន្ថយអាការលើសឈាមបានដែរ ព្រោះវានៅមានជាតិកាកសរសៃច្រើន កាឡូរីទាប និងជួយរក្សាទម្ងន់បានប្រសើរទៀតផង។
8. ផ្លែគីវី ( Kiwi )
គីវី ជាប្រភេទផ្លែឈើដែលមានគុណតម្លៃខាងអាហារយ៉ាងអស្ចារ្យ សម្បូរទៅដោយវីតាមីន C ប៉ូតាស្យូម និងហ្វៃបឺរ ដែលមានគុណប្រយោជន៍ចំពោះការកាត់បន្ថយអាការលើសឈាមបានយ៉ាងល្អ។ វាក៏មានគុណប្រយោជន៍ជួយព្យាបាលអ្នកដែលមានអាការតឹងពោះ អាហារមិនរំលាយ អ្នកគួរតែសាកល្បងទទួលទានផ្លែឈើមួយប្រភេទនេះ មួយថ្ងៃពីរផ្លែជាប្រចាំដើម្បីជួយដល់ពោះវៀន និងក្រពះរបស់អ្នក។
9. ផ្លែទំពាំងបាយជូរក្រៀម
ការលើកឡើងរបស់ United States Department of Agriculture បានបង្ហាញថា ផ្លែទំពាំងបាយជូរក្រៀមកន្លះពែងកាហ្វេមានសារធាតុប៉ូតាស្យូមដល់ទៅ456មីលីក្រាម ដែលអាចចាត់ទុកជាប្រភេទផ្លែឈើដែលមានគុណប្រយោជន៍ចំពោះការកាត់បន្ថយអាការលើសឈាមបានយ៉ាងប្រសើរ។ អ្នកគួរជ្រើសរើសផ្លែទំពាំងបាយជូរក្រៀមណា ដែលមានការបញ្ជាក់ពីបរិមាណស្ករទាប ឬមិនគួរទទួលទានច្រើនលើសកំណត់ពេកឡើយ ព្រោះជាតិស្ករដែលមាននៅក្នុងទំពាំងបាយជូរក្រៀមអាចធ្វើឱ្យអ្នកធាត់បានដោយមិនដឹងខ្លួន៕
